Name: Mangut Lele Terong Hijau ala Ajinomoto
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: *8 potong ikan lele; *8 buah terong hijau bulat,iris; *2 batang sereh; *3 cm lengkuas; *3 lembar daun salam; *3 lembar daun jeruk; *1 sdt ajinomoto; *1 sdm garam; *1/2 sdt merica; *1 sdt ketumbar bubuk; *65 ml santan instan; *500 ml air; *3 cabe merah keriting,iris; *3 cabe hijau keriting,iris; *1 buah tomat merah,iris; *1 buah tomat hijau,iris; *1 genggam kemangi; *1/2 bungkus sajiku bumbu ikan goreng; *7 cabe merah keriting; *8 siung bawang merah; *5 siung bawang putih; *3 butir kemiri; *1 ruas kunyit; *2 cm kencur

1. Marinasi ikan lele dengan bumbu sajiku bumbu ikan goreng. Diamkan selama 20 menit

2. Goreng ikan lele hingga kecoklatan

3. Tumis bumbu halus dengan sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan santan,air ,ketumbar bubuk,merica,garam dan ajinomoto