mangut lele di masak seperti ada rasa yang selalu berhasil membawa kenangan masakan kita waktu dulu bersama nenek
BAHAN-BAHAN
| 6 ikan lele |
| 500ml santan kental |
| 1 sdt masako ayam |
| ½ sdt ajinomoto |
| ½ sdt garam |
| gula Jawa secukupnya |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 sereh geprek |
| 2cm lengkuas geprek |
| 1 lembar daun salam |
| 2 sdm minyak goreng untuk numis |
| 1 sdt sajiku ikan goreng |
| 5 cabai rawit merah |
| satu gengam daun kemangi |
| minyak goreng secukupnya |
BUMBU HALUS
| 7 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 2 kemiri |
| 1 cm kunyit |
| 1 cm jahe |
| 1 cm kencur |
| 2 cabai merah keriting |
marinasi ikan lele dengan bumbu sajiku ikan goreng siap pakai, petikin daun kemangi
goreng ikan lele , siapkan santan kental, juga cabai rawit merah
tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, lengkuas juga sereh
setelah wangi bumbu masukan santan kental
masukan masako, gula Jawa, garam, ajinomoto
masukan lele yang sudah di goreng kering
tekan ke dalam permukaan santan
masukan daun kemangi
masukan cabai rawit merah dan koreksi rasa sebelum di sajikan
mangut lele ala masako siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
