Name: Mangut Ikan Asap
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ml santan sedang.; 2 lembar daun salam & 3 lembar daun jeruk.; 2 cm lengkuas, memarkan.; 1 batang serai, memarkan.; 7 buah cabai rawit; 1 sdt Mijin Ajinomoto (sebagai pengganti penyedap untuk rasa gurih yang stabil).; Garam dan gula merah secukupnya.; 8 siung bawang merah.; 4 butir kemiri, sangrai.; 4 siung bawang putih.; 5 buah cabai rawit, sesuai selera; 3 cm kunyit, bakar.; 5 2 buah cabai merah keriting.; 1 buah cabe ijo, iris-iris; secukupnya Minyak Goreng

panaskan minyak, goreng bumbu yang akan di haluskan. sebentar saja. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.lalu blender hingga halus.