Goreng ikan pindang tongkol sebentar, jangan sampai kering. Angkat, sisihkan. Siangi kemangi, ambil daunnya, lalu cuci.
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum dan tanak. Tuang air, masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih.
Masukkan tomat dan ikan pindang tongkol, bumbui Aji No Moto, garam, gula merah, dan lada. Aduk hingga rata, gula larut. Koreksi rasanya.
Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
