Resep Mangut Ikan Kembung dari Dapur Sederhana ala SAJIKU® Bumbu Praktis Gulai #SAJIANRamadanKU

Mangut Ikan Kembung dari Dapur Sederhana ala SAJIKU® Bumbu Praktis Gulai #SAJIANRamadanKU

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Ramadan kali ini aku belajar satu hal, kalo masak enak itu nggak harus ribet. Tanpa daun salam, tanpa daun jeruk, bahkan bahan pun seadanya, aku mencoba membuat mangut sederhana. Kuncinya ada di SAJIKU® Bumbu Praktis Gulai dari Ajinomoto. Dipadukan dengan santan, serai, dan lengkuas, rasanya jadi gurih, pedas, ada manis tipis, dan smoky khas mangut yang medok banget. #DapurUmami #SAJIANRamadanKU.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 ekor ikan kembung
  • 1 bungkus SAJIKU® Bumbu Praktis Gulai
  • 100 ml santan
  • 3 cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 1/2 sdt AJINOMOTO® Terasi Udang
  • Garam secukupnya
  • 3 cm Gula merah balok

Cara Membuat

Langkah 1
1

Buat Ikan Kembung menjadi smoky, dengan pengasapan dalam teflon, taburi sedikit gula dan tutup rapat.

Langkah 2
2

Tuang SAJIKU® Bumbu Praktis Gulai, tumis dengan lengkuas dan serai hingga harum.

Langkah 3
3

Masukkan juga AJINOMOTO® Terasi Udang, garam dan gula merah. Lalu aduk hingga rata.

Langkah 4
4

Jika sudah matang, tambahkan santan aduk hingga santan tidak pecah.

Langkah 5
5

Massukkan ikannya, masak hingga bumbu meresap. Jika kuah sudah agak habis, bisa ditambahkan air hangat. (Saya kelamaan masaknya jadi airnya agak tiris).

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook