Resep MANGUT IKAN LELE

MANGUT IKAN LELE

Durasi masak 25m
Porsi 3 Porsi
Mangut lele salah satu hidangan khas Jawa khususnya Yogyakarta,semarang,solo, pertama kali nya kau coba menu berasal daerah Jawa ini, ternyata rasanya seger pedas gurih, apalgi di tambah daun kemangi ,bikin sedep nambah wangi boros nasi,aku banyk coba lgi menu ini

Bahan - bahan

BAHAN BAHAN

  • 500 gr ikan lele
  • 65ml santan kental
  • 300 ml air
  • 1 sdm Masako kaldujamur
  • 1 sdt gulapasir
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • 1 tangkai daun bawang
  • Daun kemangi secukupnya

BUMBU HALUS

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung kemiri
  • 5 buah cabe keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • seruas jahe
  • seruas kunyit
  • seruas Kencur

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan lele cuci bersih buang kotoran,tambah bumbu marinasi aduk

Langkah 2
2

goreng lele sampai matang

Langkah 3
3

haluskan bumbu bawang putih, bawang merah,jahe, kunyit,kemiri,cabe merah,tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam

Langkah 4
4

tambahkan air santan

Langkah 5
5

masukan lele gorengnya, tambahkan seasoning Masako gulapasir,Masak sampai matang koreksi rasa,mangut lele siap di hidangkan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook