Name: Mangut Ikan Pari Terong Medan
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 potong ikan pari asap; 6 buah terong medan; 4 buah tahu coklat; 8 biji petai; 5 cabe hijau besar; 5 cabe rawit merah; 1/2 sdt Masako Light; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah; 400 ml santan kelapa

1.Siapkan bahan-bahan Mangut Ikan Pari Terong Medan

2.Tumis bawang merah ,bawang putih,cabe hijau dan rawit merah.Masukan ikan pari asap,tahu dan petai.Tuang santan kelapa,tambahkan Masako Light dan terakhir masukan terong medan,masak sebentar angkat.