Vegetable Tempura ala Masako® menghadirkan perpaduan labu kuning, buncis, terong ungu, dan jamur enoki yang dibalut adonan tepung lalu digoreng hingga renyah. Kombinasi beragam sayuran memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik dalam setiap gigitan.
Untuk membuat cita rasanya semakin gurih, adonan tempura menggunakan Masako® Kaldu Jamur yang dipadukan dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, telur, serta air soda dingin. Sayuran kemudian digoreng hingga sedikit kecokelatan dan renyah, lalu dapat disajikan bersama kecap asin atau mentsuyu.
Vegetable Tempura ala Masako® cocok menjadi pilihan camilan maupun pelengkap menu keluarga. Ingin mencoba kreasi sayuran yang lebih menarik? Temukan berbagai inspirasi resep praktis di aplikasi Dapur Umami.
1,105.0 Kkal
24.0 gram
137.0 gram
54.0 gram
14.0 gram
Campurkan telur dan air soda dingin, kocok lepas hingga larut dan tercampur. Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, Masako® Kaldu Jamur, garam, lada putih bubuk, dan baking powder, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan campuran air soda dan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan balloon whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. Simpan di dalam kulkas.
Gulingkan sayuran pada tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi. Celupkan ke dalam adonan tempura, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan vegetable tempura dengan mentsuyu.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
