Sekarang tuh di sini musim "bediding" Bediding adalah istilah bahasa Jawa (dari kata bedhidhing) yang berarti kondisi di mana suhu udara terasa sangat dingin atau menusuk. Fenomena ini umumnya terjadi pada awal hingga puncak musim kemarau, yang ditandai dengan perbedaan suhu ekstrem: udara menjadi sangat dingin di malam dan pagi hari, namun berubah panas menyengat di siang hari. Biar daya tahan tubuh tetap optimal, makan makanan hangat yang penuh gizi seimbang seperti nasi bakmoy ini, rasanya yang hangat dan segar cocok disantap saat cuaca seperti ini. Bikinnya mudah, buat kakak kakak yang menyandang istri newbie, masakan ini mudah dibuat anti gagal, kan Masako got you, kaldu ayam utuhnya asli enaknya, jalan Ninja Istri Juara.
Bahan Kuah
| 250 gr paha ayam (ambil kaldu nya) |
| 3 siung bawang putih geprek |
| 1 ruas jahe geprek |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
| 2 batang daun bawang |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1 sachet Masako kaldu ayam |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 1 cup vegetable mix |
Tumis Ayam Tahu
| 250 gr paha ayam (kaldu nya buat kuah) potong dadu |
| 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng kering |
| 5 bawang putih iris tipis |
| 7 cabe rawit iris kasar (optional) |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1 sachet Masako kaldu ayam |
| 2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdt garam |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 2 batang daun bawang, iris |
Pelengkap
| nasi |
| telur rebus |
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ayam dan daun bawang, ungkep sebentar, baru masukkan air
Rebus ayam sampai mendidih, ambil ayam nya sisihkan untuk tumisan. Tambah garam, merica bubuk, Saori saus tiram dan Masako kaldu ayam.
Test rasa, terakhir masukkan vegetable mix
Untuk tumisan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe
Masukkan ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu, masukkan pula tahu goreng. Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis dan Saori saus tiram
Test rasa, tambahkan merica bubuk, daun bawang dan Masako kaldu ayam, masak sampai bumbu meresap
Untuk penyajian, dalam mangkok masukkan tumisan ayam tahu, tambahkan nasi hangat sambil dipadatkan. Cetak nasi tumisan ayam dalam piring, tambahkan kuah vegetable mix, telur rebus. Sajikan hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
