Nasi Bakmoy Ayam adalah salah satu olahan daging ayam dan tahu yang disajikan bersama nasi putih, telur rebus dan kuah kaldu ayam. Rasa manis pada ayam dan tahu terasa pas berpadu dengan gurih dan hangat kuah kaldu ayam.
Bahan utama
| 250 gr filet paha ayam |
| 5 buah tahu |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 4 sdm kecap manis |
| 2 sdm seledri cincang |
| 1/4 sdt merica bubuk |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 2 buah bawang merah, haluskan |
Bahan Kuah
| 1200 ml air |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| Secukupnya merica bubuk |
| secukupnya irisan daun bawang |
Bahan pelengkap
| secukupnya telur rebus, belah dua |
| secukupnya bawang goreng |
| secukupnya Nasi putih |
Cuci bersih filet paha ayam, rebus dalam air mendidih hingga matang. Sisakan kaldunya 1000 ml.
Jika sudah matang, potong kotak filet paha ayam.
potong kotak dadu tahu, goreng hingga sedikit kering. tiriskan
tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
masukkan tahu goreng, aduk rata
Tambahkan garam, Ajinomoto, Saori saus Tiram, kecap manis dan merica bubuk. aduk rata. beri sedikit kaldu ayam, biarkan meresap. koreksi rasa. Taburan seledri cincang, aduk rata. masak sebentar, matikan api.
kaldu ayam dipanaskan. beri garam, Ajinomoto dan merica bubuk. Koreksi rasa. beri taburan irisan daun bawang.
ambil nasi putih, masukkan ke dalam mangkok, beri tumisan ayam dan tahu. tambahkan telur rebus dan siram dengan kuah kaldu ayam. Tabur dengan bawang goreng. siap disantap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
