Nasi Bakmoy

Bahan Kuah

• 150 gram dada ayam, potong dadu
• 1/4 buah bawang bombai iris-iris
• 2 siung bawang putih
• 600 ml air
• secara masako ayam
• secukupnya lada bubuk, garam, gula
• 1 sdt kecap asin
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1/2 ruas jahe iris-iris

Bahan Ayam Tahu Manis

• Ayam yg sudah disaring dari kuah
• 3 buah tahu, potong dadu lalu goreng hingga coklat
• secukupnya kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya masako ayam
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya garam
• 1/4 buah bawang bombai iris-iris
• 2 siung bawang putih cincang