Ikan Bakar Padang ala Sajiku® menghadirkan ikan nila dengan balutan bumbu kaya rempah yang gurih dan beraroma khas. Ikan dimarinasi dengan lemon dan garam, kemudian dilumuri bumbu yang telah ditumis bersama serai dan daun jeruk sebelum dipanggang di atas daun pisang.
Untuk membuat cita rasanya semakin nikmat, bumbu ikan dipadukan dengan Sajiku® Bumbu Praktis Gulai, AJI-NO-MOTO®, kecap manis, serta aneka rempah. Selama proses pemanggangan, ikan kembali diolesi bumbu agar rasanya semakin meresap dan permukaannya terbalut bumbu dengan sempurna.
Ikan Bakar Padang ala Sajiku® cocok menjadi pilihan menu spesial untuk dinikmati bersama nasi hangat. Ingin mencoba kreasi ikan berbumbu lainnya? Temukan berbagai inspirasi menu keluarga di aplikasi Dapur Umami.
1,014.0 Kkal
102.5 gram
23.5 gram
57.5 gram
2.0 gram
Marinasi ikan dengan air lemon dan garam, kemudian simpan di dalam kulkas selama 20 menit.
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, lalu tumis hingga bumbu matang. Masukkan Sajiku® Bumbu Gulai, AJI-NO-MOTO®, garam, dan kecap manis. Tumis hingga bumbu matang, lalu bagi bumbu menjadi 2 bagian.
Keluarkan ikan yang sudah dimarinasi dari kulkas, lalu olesi secara merata dengan salah satu bagian bumbu yang sudah ditumis.
Panaskan pan grill, kemudian letakkan daun pisang di atasnya. Letakkan ikan di atas daun pisang, lalu grill dengan api sedang cenderung kecil.
Panggang ikan selama 10 menit, kemudian olesi kembali dengan bumbu. Ulangi proses ini sebanyak 2 kali hingga ikan matang.
Setelah ikan matang, torch permukaan ikan secara merata hingga bumbu sedikit terkaramelisasi dan menghasilkan aroma smoky.
Angkat dan sajikan.
otw recook
enak...mau recook nanti🥰🤤
yummy ...
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
5 Comment
