Mangut Lele

📌 Bahan Marinasi :

• 5 ekor ikan lele
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam

📌 Bahan-bahan :

• 1 buah tomat, potong 4
• 4 pcs cabe ijo, iris
• 5 pcs cabe rawit utuh
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• Secukupnya minyak goreng

📌 Bumbu Halus :

• 60 gram cabe merah keriting
• 10 gram cabe rawit
• 57 gram bawang merah
• 21 gram bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe

📌 Bumbu Aromatik :

• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek