1
Haluskan bumbu halus dengan blender/chopper/ulekan
6 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Mangut Lele Asap
Mangut lele adalah hidangan tradisional khas Jawa (terutama dari Yogyakarta, Surakarta, dan Jawa Tengah) berupa ikan lele yang kemudian dimasak menggunakan kuah santan berbumbu rempah yang gurih dan pedas.
Di sini saya menggunakan lele asap jadi lebih kaya lagi rasanya. Perpaduan antara rasa gurih santan, pedas cabai rawit utuh, serta aroma smoky (asap) yang meresap ke dalam daging lele.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga pecah minyak, matang dan harum.
3
Tambahkan air, santan, Masako Kaldu Ayam dan bahan seasoning lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih
4
Tambahkan lele asap, masak selama 5 menit.
5
Tambahkan cabe rawit merah utuh, potongan tomat dan daun kemangi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak selama 5 menit. Angkat
6
Sajikan selagi panas.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (6)
15 Oktober 2026 - 1 hari yang lalu
favorit
0
15 Oktober 2026 - 1 hari yang lalu
Syedepp polll
0
15 Oktober 2026 - 1 hari yang lalu
wah seger mbak
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
