1
Bersihkan ikan lele, cuci bersih, dan marinasi sebentar dengan perasan jeruk kasturi.
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Mangut Lele ala AJI-NO-MOTO®
Mangut lele menjadi hidangan yang bisa jadi salah satu pilihan menu yang disajikan untuk keluarga dirumah. Menu ini berbahan dasar ikan lele yang berkuah santan dengan karakteristik cita rasa yang gurih nan pedas. Tak heran jika menu yang satu ini bisa jadi menu yang favorit. Agar rasa mangut lele menjadi lebih umami, bisa ditambahkan AJI-NO-MOTO® saat memasaknya. Dijamin rasanya akan jadi umami dan bikin ketagihan. Pokoknya lebih nikmat dan lezat. Yuk cobain.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang, goreng ikan lele hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
3
Ulek lima buah cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam hingga halus. Lalu, geprek jahe, lengkuas, sereh, dan sobek daun salam.
4
Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang, tumis bumbu ulek, lengkuas, jahe, sereh, dan daun salam hingga wangi.
5
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
6
Tambahkan gula pasir dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata.
7
Iris daun bawang yang sudah dicuci bersih.
8
Masukkan ikan lele yang sudah digoreng, lima buah cabai rawit merah, dan daun bawang. Lalu, aduk dan masak sebentar. Kemudian, matikan kompor.
9
Sajikan ke dalam piring.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
