Resep Mangut Lele Ala Ajinomoto

Mangut Lele Ala Ajinomoto

Durasi masak 30m
Porsi 5 Porsi
Mangut lele adalah masakan khas dari Yogyakarta,masakan ikan lele dengan kuah santan dan sayur kemangi dengan cita rasa ajinomoto membuat tambah gurih dan lezat..

Bahan - bahan

bahan pokok

  • 3sdm micin Ajinomoto
  • 5bh ikan lele
  • 1ikat daun kemangi
  • 3sdm garam
  • 1/2sdm gula pasir
  • 1bh jeruk nipis
  • 1scht santan instan
  • 300ml air

bahan bumbu

  • 1btng sereh
  • 2cm lengkuas
  • 3lmbr daun salam
  • 3lmbr daun jeruk
  • 4bh cabe merah kriting
  • 1bh tomat merah

bumbu halus

  • 8bh bawang merah
  • 6bh bawang putih
  • 2bh kemiri
  • 6bh cabe merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1ruas kencur
  • 1sdm ketumbar
  • 1/2sdm merica

Cara Membuat

Langkah 1
1

marinasi ikan lele dengan 1 sdm micin ajinomoto dan 1 sdm garam selama 5 menit lalu goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan

Langkah 2
2

haluskan bumbu lalu tumis sampai matang

Langkah 3
3

tambahkan ikan lele,air,garam,santan,gula pasir dan micin ajinomoto koreksi rasa tutup sampai meresap

Langkah 4
4

Tambahkan daun kemangi irisan cabai merah dan tomat

Langkah 5
5

makanan siap di nikmati

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

enak nih mba

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook