Bersihkan ikan lele, beri perasan jeruk nipis dan garam, remas dan diamkan beberapa saat, ini untuk menghilangkan lendirnya. Kemudian bilas kembali dengan air bersih dan siap untuk dimasak
Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan
Siapkan bumbu halus
Tumis bumbu halus beserta rempah aromatik hingga harum
Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan Ajinomoto
Masukkan Ikan lele yang sudah digoreng, lalu tambahkan kemangi
Terakhir masukkan santan, aduk pelan dan masak kembali hingga mendidih, tambahkan juga rawit utuh
Koreksi rasa, siap untuk disajikan
mantap
syedaaaapnyaaaa
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
