Lemper Merah Putih ala Masako® bisa menjadi pilihan untuk melengkapi berbagai momen spesial. Perpaduan ketan merah dan ketan putih dengan isian ayam berbumbu menghadirkan cita rasa gurih sekaligus tampilan yang menarik.
Ketan dimasak bersama santan, AJI-NO-MOTO®, garam, dan daun pandan sehingga menghasilkan tekstur yang pulen dan gurih. Isian ayam dimasak dengan bumbu halus, santan, Masako® Rasa Ayam, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga bumbunya meresap sempurna. Kombinasi ketan yang lembut dengan isian ayam berbumbu membuat setiap gigitan terasa semakin nikmat.
Lemper Merah Putih ala Masako® cocok disajikan sebagai camilan, hidangan saat acara keluarga, maupun bekal untuk bepergian. Temukan kumpulan resep masakan hanya di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang dan jelajahi ribuan resep Teruji Umami yang bisa kamu coba setiap hari.
549.0 Kkal
19.5 gram
45.8 gram
33.0 gram
3.5 gram
Siapkan rice cooker, masukan beras ketan, santan kental, AJI-NO-MOTO®, garam, dan daun pandan. Masukan ke dalam rice cooker, tekan tombol cook dan masak hingga matang. Setelah matang, bagi menjadi 2 bagian, satu bagian biarkan warna putih dan 1 bagian lain campurkan dengan air beet, aduk rata.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Lalu masukkan daging ayam, Masako® Rasa Ayam, garam, dan gula pasir.
Tuangkan santan, masak hingga santan menyusut dan kering, angkat.
Siapkan loyang yang dialasi daun pisang. Masukkan ketan merah, ratakan, lalu tekan perlahan hingga padat. Tambahkan ayam, ratakan, kemudian tutup dengan ketan putih. Ratakan dan padatkan kembali. Keluarkan lemper dari loyang, potong-potong, lalu bungkus dengan daun pisang.
Sajikan.
wajib dicoba
paling suka kue jadul kayak gini
sayang banget kalau di makan, secantik itu
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
47 Comment
