1
Kukus beras ketan selama 30 menit.
6 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Lemper Isi Abon Ayam Home Made
Rekomendasi jajan pasar untuk acara keluarga atau isian snack box yang ngga gampang basi di suhu ruang, ini dia lemper ayam. Jajan pasar tradisional lemper ini, terbuat dari beras ketan putih dengan isian yang bervariasi, misalnya abon ayam/sapi dan serundeng kelapa. Kali ini isiannya aku pake abon ayam home made dan untuk bumbunya aku tambahkan Ajinomoto supaya makin gurih dan lezat. Satu resep ini jadi kurleb 75 pcs lemper tergantung ukuran lempernya.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Masak santan bersama daun salam, daun pandan, serai dan garam hingga mendidih.
3
Campur santan panas dengan beras ketan. Diamkan 15-20 menit. Kukus selama 40-60 menit atau sampai matang.
4
Untuk isiannya: Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan ayam yang sudah dichopper, tambahkan garam, gula jawa dan Ajinomoto. Aduk terus sampai bumbu meresap dan tekstur ayam kering seperti abon. Sisihkan.
5
Ambil 30g nasi ketan, kepal-kepal lalu beri isian abon ayam homemade.
6
Bulatkan lagi, ulangi hingga nasi habis.
7
Bungkus dengan daun pisang.
8
Kukus sampai daun berubah warna, atau kurang lebih satu jam supaya lemper matang sempurna dan lebih awet di suhu ruang.
9
Tiriskan, potong kedua sisinya sebelum disajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (6)
07 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu
Doyan pake banget
0
06 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu
enak nih
0
-
06 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu@Elli puspita yuk recook mbaa
1 -
06 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu
@Budiriyanti aku udh pernah bikin bund
0
06 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu
mantap
1
-
06 Mei 2026 - 4 bulan yang lalu
@Lie Mi terima kasih 🥰
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
