Name: Ayam Suir isian Lemper
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: 500 gram ayam. rebus lalu suwir-suwir; 150 ml Santan kentay; 50 ml Air kaldu rebusan ayam; 2 lembar daun bawang, rajang; secukupnya Minyak Goreng; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri (disangrai terlebih dahulu); 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang Serai, memarkan; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt Gula pasir; secukupnya Garam, sesuai selera; secukupnya masako atau ajinomoto