Resep Lemper Isi Rendang #SajikuNusantara

Lemper Isi Rendang #SajikuNusantara

Durasi masak 60m
Porsi 10 Porsi
kali ini aku Menikmati rendang tidak dengan nasi, tetapi aku buat dan nikmati menjadi lemper, perpaduan lembutnya ketan pulen dan pedas gurihnya rendang sapi Sajiku yang rasanya authentic mantap, dimasak perlahan hingga meresap sempurna. sekali gigit langsung pengen nambah lagi.

Bahan - bahan

Bahan Rendang

  • 500 gram Daging sapi
  • 1 bungkus bumbu rendang praktis Sajiku
  • 500 gram santan encer
  • 200 gram santan kental

Bahan Ketan Pulen

  • 500 gram beras ketan
  • 1 lembar Daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt penuh garam
  • 65 ml santan kental
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Potong daging berukuran kecil atau sesuai selera lalu cuci hingga bersih dan tiriskan

Langkah 2
2

Siapkan santan kental dan santan encer dari 1/2 butir kelapa

Langkah 3
3

Masukan Daging sapi, lalu tambahkan Sajiku Bumbu praktis rendang lalu aduk hingga rata.

Langkah 4
4

Tambahkan santan encer masak hingga santan menyusut

Langkah 5
5

Tambahkan santan kental aduk rata masak selama 10 menit/hingga kental lalu angkat dan sisihkan

Langkah 6
6

Rendam beras ketan yang sudah dicuci bersih selama 3 jam

Langkah 7
7

Kukus beras ketan yang sudah di rendam selama 25 menit, tambahkan daun pandan dan daun salam aduk hingga rata

Langkah 8
8

Ketan yang sudah di kukus di taruh di baskom siram dengan santan kental, air, garam dan minyak goreng aduk hingga rata, lalu kukus lagi selama 35 menit

Langkah 9
9

Jika ketannya sudah matang pindahkan ke baskom aduk2 agar uap panasnya hilang

Langkah 10
10

Ambil 1 sdm munjung ketan isi dengan daging rendang Sajiku lipat sesuai selera

Langkah 11
11

Bakar diwajan sebentar aja agar lebih wangi. Angkat dan sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook