1
Langkah awal yaitu rebus dada ayam hingga matang
5 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Lemper Ayam
Lemper ayam adalah jajanan tradisional Indonesia khas Jawa berbahan dasar beras ketan pulen berisi suwiran ayam gurih, dibungkus daun pisang, dan dikukus. Kudapan ini bertekstur lengket, beraroma harum, dan sering disajikan pada acara adat (pernikahan/syukuran), snack box, atau takjil
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Setelah ayam matang angkat dan tiriskan kemudian suwir² ayam
3
Haluskan semua bumbu halus , kemudian tumis tambahkan serai daun jeruk dan daun salam masak hingga harum
4
Setelah matang masukkan ayam kemudian aduk rata
5
tambahkan seasoning lalu aduk rata biarkan bumbu meresap dan matang
6
setelah matang sisihkan terlebih dahulu
7
Cuci bersih beras ketan yang sudah di rendam sebelum nya selama ( 1-2 jam)
8
Tambahkan santan kelapa, garam dan ajinomoto masak menggunakan rice cooker hingga matang.
9
setelah ketan matang sediakan loyang yang sudah di alasi plastik. kemudian masukkan sebagian beras ketan tadi ke dalam loyang. kemudian letakkan ayam suwir yang sudah matang tadi. jika sudah rata timpa kembali dengan beras ketan yang sudah di masak tadi kemudian tekan tekan agar sedikit padat. ( usahakan ketan nya masih dalam keadaan hangat / panas)
10
Jika sudah terbentuk potong² menjadi beberapa potong.
11
sediakan daun pisang yang sudah di layur di api kompor kemudian bentuk ketan sesuai selera
12
Lemper ayam sudah siap untuk di konsumsi
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (5)
10 April 2026 - 4 bulan yang lalu
suka banget dengan gurihnya
0
08 April 2026 - 4 bulan yang lalu
lemper gurih enak
0
08 April 2026 - 4 bulan yang lalu
kesukaan
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
