Kalau biasanya lemper diisi dengan tumisan ayam suwir dengan citarasa khas Indonesia, kali ini aku membuat lemper dengan sedikit sentuhan rasa korean food. Isian ayamnya dimasak dengan Saori®️ Saus Bulgogi sehingga perpaduan rasa yang unik seperti manis, gurih & asin sangat cocok dijadikan isian lemper & rasanya lezat. Oh..ya agar lempernya lebih menarik, ketannya dimasak dengan air bunga telang & dibentuk seperti hati. IG : @leesatos88
Isian
| 180gr dada ayam (sudah direbus dan disuwir) |
| 1bh wortel potong kotak kecil |
| 1/2bh bawang bombay potong kotak kecil |
| 4sdm Saori®️ Saus Bulgogi |
| minyak untuk menumis |
| secubit lada bubuk |
| 50ml air biasa |
Bahan Ketan
| 1/2sdt garam |
| 300gr beras ketan putih (cuci bersih) |
| 65ml santan instan |
| 2lbr daun salam |
| 100ml air rendaman bunga telang |
Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan wortel dan ayam suir.
Tambahkan Saori®️ Saus Bulgogi, air dan lada, masak sampai mengering dan sisihkan.
Siapkan wok pan, masukkan beras ketan, santan, air bunga telang dan garam, masak sambil diaduk sampai air menyusut.
Kukus ketan sampai matang.
Pipihkan ketan lalu isi Ayam Bulgogi, lalu bentuk seperti bentuk hati.
Beri hiasan mata dari nori & hidung dari wortel
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
