1
Masak beras ketan yang sudah di cuci dan direndam selama 2 jam selama 25 menit.
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Lemper Merah Putih ala Masako #PestaRasaMerdeka
Salah satu makanan tradisional khas Jawa. Terbuat dari nasi ketan yang di masak menggunakan santan dan daun pandan. Isiannya berupa ayam suwir atau abon kemudian di bungkus menggunakan daun pisang.
di bulan Kemerdekaan ini aku kreasikan lemper merah putih sebagai simbol perayaan sekaligus melestarikan warisan kuliner Indonesia.
#PestaRasaMerdeka
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Setelah 25 menit, tambahkan santan, garam, dan sedikit air.
3
Masak kembali nasi ketan selama 30 menit dgn api kecil. Masak hingga tanak.
4
Haluskan bumbu-bumbu (bamer, baput, dan kemiri)
5
Tumbu bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
6
Masukkan dada ayam yg sudah d suwir, tambahkan santan, air, gula, garam, penyedap, dan ketumbar bubuk
7
Bagi nasi ketan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna merah pada salah satunya
8
Susun ketan menjadi 3 lapisan, lapisan ketan merah, ayam suwir, dan lapisan ketan putih
9
Potong-potong ketan menjadi beberapa bagian.
10
Lapisi ketan dengan daun pisang dan hias dengan pita merah putih
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
