Terong Raos ala SAORI® adalah kreasi terong goreng dengan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang menggugah selera. Potongan terong dibalut adonan tepung lalu digoreng hingga keemasan, kemudian dipadukan dengan tumisan cumi asin, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang.
Untuk membuat rasanya semakin kaya, resep ini menggunakan SAORI® Saus Tiram dan AJI-NO-MOTO® yang memberikan sentuhan umami pada masakan. Perpaduan cumi asin, cabai, kecap manis, dan terong goreng menghasilkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis dalam setiap suapan.
Terong Raos ala SAORI® cocok menjadi pilihan lauk untuk melengkapi menu makan bersama keluarga. Bingung mau masak apa hari ini? Temukan berbagai inspirasi resep keluarga di aplikasi Dapur Umami.
135.0 Kkal
3.0 gram
16.5 gram
7.3 gram
5.0 gram
Rendam cumi asin dalam air panas bersama daun salam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan cumi asin dan daun bawang, lalu tumis hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
Masukkan SAORI® Saus Tiram, AJI-NO-MOTO®, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
Potong terong berbentuk bulat. Rendam terong dalam air garam selama 2 menit, lalu tiriskan.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, lada putih bubuk, garam, dan baking powder dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
Celupkan potongan terong ke dalam adonan hingga terlapisi rata. Panaskan minyak, lalu goreng terong hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan wajan, masukkan bumbu cumi asin dan terong goreng. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
