Empal gentong adalah kulinee khas Cirebon kalau dilihat sekilas seperti soto
Bahan bahannya
| 300gr daging sapi rebus |
| 300ml santan cair |
| 500ml santan kental |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu Halus
| 4 buah bawang merah |
| 4 buah bawang putih |
| 1/2ruas jari jahe |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas jari kunyit |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/2sdt jintan optional |
Aromatic
| 1 batang kayu manis |
| 1 buah bunga lawang |
| 3 butir kapulaga |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang serai |
| 3 buah daun jeruk purut |
Iris Halus
| 1 batang daun bawang |
| 2 batang seledri |
Seasoning
| 1sdt garam |
| 1sdt Masako sapi |
Tumis bumbu sampai pecah minyak
Masukkan rempah aromatic
Masukkan daging rebus
Masukkan santan encer lalu masukkan Masako dan garam
Masukkan santan kental dan taburi bahan iris dan masak sampai tanak
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
