Empal Gentong Rumahan

Bahan Utama

• 250 gr Daging sapi
• 1 liter Air pasir
• 250 ml Santan
• 1 sdm Garam
• 1 sdt Gula
• 1 sdt Lada bubuk
• 1/2 sct Masako Ayam

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt Jinten
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 1/2 ruas jahe

Bumbu Aromatik

• 2 btg sereh geprek
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 3 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun Jeruk
• 3 butir kapulaga
• 1/4 butir pala

Bahan Pelengkap

• Potongan daun bawang
• Potongan daun seledri
• Potongan tomat merah
• Bawang goreng
• Jeruk nipis