1
Siapkan bumbu halus dan daging sapi yang sudah dipotong-potong.
8 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Empal Gentong ala MasakoⓇ
Empal Gentong adalah sup daging sapi khas Cirebon, Jawa Barat, yang berkuah kuning santan mirip gulai atau soto.
Karena dimasak menggunakan kayu bakar dalam periuk tanah liat (gentong) jadilah dinamakan Empal Gentong. Hidangan ini umumnya berisi daging sapi dan jeroan seperti usus atau babat, disajikan dengan daun kucai dan bubuk cabai.
Dalam seasoning nya saya menggunakan Masako Kaldu Sapi yang terbuat dari daging sapi asli jadi rasanya makin kuat dan umami.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Rebus daging sapi selama 5 menit untuk membuang kotorannya. Angka dan tiriskan.
3
Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.
4
Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan daging sapi.
5
Tambahkan Masako Kaldu Sapi dan bahan seasoning lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak selama 45 menit atau sampai empuk.
6
Tambahkan santan kental aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
7
Sajikan empal gentong dengan potongan daun kucai, bawang goreng, tomat, sambal dan kerupuk
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (8)
15 Maret 2026 - 6 bulan yang lalu
enak gurih
0
12 Maret 2026 - 6 bulan yang lalu
yummy
1
12 Maret 2026 - 6 bulan yang lalu
enaaak
1
-
12 Maret 2026 - 6 bulan yang lalu@Elli puspita iya nih bun
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
