Tahu Tek Surabaya AJI-NO-MOTO®
2 Porsi
Kalori
1229 Kkal
protein
55 gram
karbo
119 gram
lemak
67 gram
serat
30 gram
Di rumah terlalu lama bikin kita bingung mau menyajikan makanan apa lagi ya buat di rumah. Tenang, selama ada Dapur Umami kamu gak bakalan kehabisan ide untuk masak setiap harinya! Hari ini Dapur Umami mau membagikan resep masakan khas Indonesia, khususnya dari Jawa Timur nih, yaitu Tahu Tek Surabaya. Resep ini bisa disajikan untuk keluarga di rumah
Bahan-bahan
210 gr Tahu Putih, (dadu
70 gr Tauge
1 btr Telur
200 ml Minyak goreng
Bumbu Kacang:
80 gr Kacang tanah goreng, buang kulit
1 sdt Petis
1 siung Bawang puti
3 bh Cabai rawit merah
15 gr Gula Aren
1 sdt AJI‑NO‑MOTO®
½ sdm kecap manis
300 Air
Pelengkap:
200 gr (2 bh) lontong
Cara memasak
Langkah 1
Haluskan bumbu kacang, tumis bawang putting dan cabai. Campurkan seluruhnya masak hingga mengental. Angkat lalu sisihkan.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng lalu goreng telur dan tahu yang sudah diaduk seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya.
Langkah 3
Susun tahu tek di atas piring, tambahkan tauge rebus, siram dengan bumbu kacang. Sajikan dengan lontong.
Beli Produk
Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang
Punya pertanyaan seputar gizi?
Tanya NutriExpert