Tahu Tek Surabaya ala Sajiku®

Kalori

876 Kkal

protein

38 gram

karbo

71 gram

lemak

52 gram

serat

4 gram

Di rumah terlalu lama bikin kita bingung mau menyajikan makanan apa lagi ya buat di rumah. Tenang, selama ada Dapur Umami kamu gak bakalan kehabisan ide untuk masak setiap harinya!


Hari ini Dapur Umami mau membagikan resep masakan khas Indonesia, khususnya dari Jawa Timur nih, yaitu Tahu Tek Surabaya ala Sajiku®. Resep ini bisa disajikan dengan nasi panas atau dijadikan alternatif cemilan di rumah. 

Bahan-bahan

4 bh Tahu putih, potong dadu
100 gr Tauge rebus
1 btr Telur
1 bks Sajiku® Tepung Serbaguna 80 gr
5 sdm Air es
200 ml Minyak goreng

Bumbu kacang
100 gr Kacang tanah goreng, buang kulit
1/2 sdt Petis
2 siung Bawang putih
3 bh Cabai rawit merah
3 sdm Kecap manis
150 ml Air

Pelengkap
2 bh lontong

Cara memasak

Langkah 1

Haluskan bumbu kacang dan masak hingga mengental. Angkat lalu sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wadah, campurkan air, telur, dan Sajiku® Tepung Serbaguna, Aduk hingga semua adonan tercampur rata.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan tahu seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya.

Langkah 4

Susun tahu tek di atas piring, tambahkan tauge rebus, siram dengan bumbu kacang. Sajikan dengan lontong.

Beli Produk

Inspirasi menu lainnya untuk
capai gizi seimbang