Resep Soto Bandung Kuah Bening ala Masako®

Soto Bandung Kuah Bening ala Masako®

Durasi masak 50m
Porsi 3 Porsi
Cuaca panas gini enaknya makan yang berkuah seger-seger nih, kali ini aku mau bikin menu soto khas Bandung ala Masako® yang bikinnya mudah dan cepat. Soto khas Bandung ini terkenal dengan ciri khas kuah bening tanpa santan, berisi irisan daging sapi (tetelan daging sapi), serta tambahan buah berupa lobak, tomat, dan kedelai goreng. Anak ku paling senang makan dengan sayuran yang berkuah apalagi kuah kaldu dari tetelan sapi yang ngaldu banget rasanya. Yuk recook juga bunda.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 250 gr tetelan sapi
  • 100 gr kikil sapi
  • 1 buah lobak kupas dan potong kecil
  • 1 liter air
  • 2 sdt Masako® Rasa Sapi
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt lada
  • 1/2 sdt pala bubuk

Bumbu aromatik:

  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk

Bahan pelengkap:

  • Sambal
  • Kacang kedelai goreng
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis

Cara Membuat

Langkah 1
1

1. Rebus tetelan sapi hingga empuk lalu sisihkan

Langkah 2
2

Kupas dan potong buah lobak, taburi garam cuci hingga bersih dan rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum

Langkah 4
4

masukkan air, tambahkan tetelan sapi, lobak, daun bawang, garam dan Masako® Rasa Sapi masak hingga mendidih lalu sisihkan

Langkah 5
5

Siapkan bahan pelengkap, tetelan dan kikil sapi lalu tuang kuah soto dan siap di sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook