Resep Recook Soto Bandung

Recook Soto Bandung

Durasi masak 45m
Porsi 6 Porsi
Recook Soto Bandung Umamichi Tsani Tsaniyyatilwada, kacang kedelai nya saya ganti kacang tanah goreng karena tidak ada.

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 500 gr daging sapi bagian sengkel
  • 2000 ml air
  • 6 bawang merah, iris
  • 3 bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, geprek
  • 5 cm lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, potong seruas jari
  • 1 batang daun seledri, ikat
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt penyedap Ajinomoto
  • 1 buah lobak ukuran besar

Bahan pelengkap

  • 100 gr kacang kedelai goreng (kacang tanah goreng)
  • irisan daun seledri
  • sambal ulek
  • bawang goreng

Cara Membuat

1

rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan pertama. lalu potong-potong daging ukuran satu kali suap.

2

tumis bawang merah dan putih

3

masukan lengkuas, jahe, daun salam, serai, daun bawang sampai harum

4

masukan air 2000 ml dan seledri

5

masukan garam, Masako dan Ajinomoto lalu presto 30 menit atau rebus sampai daging empuk.

6

sambil menunggu daging empuk, potong lobak tipis-tipis lalu beri garam dan diamkan sekitar 10 menit. bilas lalu rebus sampai 3/4 matang.

7

setelah daging empuk, lalu masukkan lobak yg telah direbus

Langkah 8
8

setelah semua matang bisa langsung disajikan dengan bahan pelengkap

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User