Recook Soto Ayam Madiun ala Masako®

Bahan-bahan

• 1 kg Ayam potong
• 3 btg Serai
• 3 cm Lengkuas
• 4 lbr Daun salam
• 5 lbr Daun jeruk purut
• 3 btg Bawang pre
• 1 ½ sdt Ketumbar bubuk
• ½ sdt Merica bubuk
• 1 sdt Gula pasir
• 3 ½ sdt Masako® Rasa Ayam
• 2 L Air
• Bahan halus:
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 3 btr Kemiri sangrai
• 5 cm Kunyit
• 2 cm Jahe
• Pelengkap:
• Ayam suwir
• Soun
• Telur ayam rebus
• Daun seledri
• Tomat merah
• Taoge
• Kol
• Jeruk nipis