Resep Recook Soto Seger Boyolali ala AJI-NO-MOTO®

Recook Soto Seger Boyolali ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 45m
Porsi 3 Porsi
#RecookResepViral simple, seger dan comfort food. Pas banget lagi flu liat Soto Segernya umamin, jadi pengen recook. karena aku pakai ayam potong, jadi ayamnya aku rebus dahulu sampai mengeluarkan darah, baru kemudian rebus dengan bumbu sampai matang.

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ½ ekor ayam kampung
  • 1½ liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt Masako® Rasa Ayam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • ½ sdt garam

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ sdt lada halus
  • 2 cm jahe
  • 1 cm pala

Pelengkap

  • Nasi putih
  • 50 gr soun, seduh air panas
  • Bawang goreng
  • Daun seledri iris
  • Sambal rebus
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis
  • Keripik kentang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ayam hingga mengeluarkan kotoran dan darah, angkat dan tiriskan.

Langkah 2
2

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 3
3

Tambahkan sedikit minyak, daun jeruk purut, serai, lengkuas, kayu manis dan cengkeh. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 4
4

Masukkan ayam rebus dan air, rebus hingga mendidih.

Langkah 5
5

Tambahkan Masako Ayam, aduk rata.

Langkah 6
6

Tambahkan Ajinomoto dan garam, masak sampai bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 7
7

Sajikan soto seger Boyolali dengan pelengkap selagi hangat.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User