Name: Recook Soto Seger Boyolali ala AJI-NO-MOTO®
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: ½ ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri); 1½ liter air; 2 batang serai, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 5 lembar daun jeruk; ½ buah pala; 2 buah cengkeh; 2 cm kayu manis; 1 sdt Masako® Rasa Ayam; 1 sdt AJI-NO-MOTO®; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; ½ sdt lada halus; 2 cm jahe; Nasi putih; 50 gr soun, seduh air panas; Bawang goreng; Daun seledri iris; Sambal rebus; Jeruk nipis; Kecap manis (saya gak pake); Keripik kentang

Rebus ayam dengan air, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga ayam empuk.

Tumis bumbu halus, pala, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan Masako® Rasa Ayam dan AJI-NO-MOTO®, masak kembali sampai ayam empuk.