Resep Recook Soto Bandung ala Masako®

Recook Soto Bandung ala Masako®

Durasi masak 90m
Porsi 2 Porsi
Soto Bandung, Khas Bandung dengan kuahnya yang bening, ngaldu, segar tanpa santan. Yuk recook!

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 g daging sapi
  • 150 g lobak putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 2 sdt Masako® Rasa Sapi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 50 g kacang kedelai
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1000 ml air
  • 500 ml untuk merebus daging

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih

Bahan Aromatik

  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai

Bahan Tambahan

  • 15 g bawang putih goreng
  • 15 g bawang merah goreng

Cara Membuat

1

Rendam kacang kedelai dalam air dingin selama 1 jam hingga empuk dan kulit arinya terlepas. Saring, lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2

Panaskan air, lalu rebus daging selama 5 menit untuk membantu menghilangkan kotoran dan aroma amis. Angkat dan tiriskan.

3

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, daun salam, dan serai. Masukkan daging, lalu masak hingga daging setengah matang.

4

Masukkan lobak putih, daun bawang, seledri, Masako® Rasa Sapi, garam, dan lada putih bubuk dan kedelai. Aduk hingga rata, lalu masak hingga daging, lobak, dan bahan lainnya matang. Matikan api.

5

Angkat dan sajikan dengan taburan kacang kedelai goreng, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User