Salah satu jenis soto bening yang jafi rekomendasi untuk dinikmati. Dengan topping yang menambah citarasa semakin beragam tapi tetap light di lidah
BAHAN UTAMA
| 500 gr daging sapi sengkleng |
| 500 gr lobak putih |
| 2 ltr air |
BUMBU HALUS
| 2 siung bawang putih |
| 1/2 butir biji pala |
BAHAN AROMATIK
| 1 batang serai |
| 3 lembar daun salam |
BUMBU
| 1 sdt ajinomoto |
| 1 bungkus masako sapi |
| 1 sdm garam |
| 1 sdt merica |
TOPPING
| Bawang goreng |
| kacang kedelai goreng |
| seledri |
rebus daging sapi dengan bumbu aromatik selama 30 menit, setelah itu potong dadu kecil. Dalam panci terpisah rebus lobak hingga matang lalu sisihkan
goreng bawang putih, kemudian ulek dengan pala hingga halus, sisihkan.
Didihkan air dengan bumbu aromatik, masukan bumbu halus dan potongan daging, biarkan air terus menyala
masukkan perbumbuan mulai dari ajinomoto, masako sapi, garam dan merica, koreksi rasa. masak kembali sekitar 30 menit.
soto bandung siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
