Resep SOTO BANDUNG

SOTO BANDUNG

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
Salah satu jenis soto bening yang jafi rekomendasi untuk dinikmati. Dengan topping yang menambah citarasa semakin beragam tapi tetap light di lidah

Bahan - bahan

BAHAN UTAMA

  • 500 gr daging sapi sengkleng
  • 500 gr lobak putih
  • 2 ltr air

BUMBU HALUS

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 butir biji pala

BAHAN AROMATIK

  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam

BUMBU

  • 1 sdt ajinomoto
  • 1 bungkus masako sapi
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica

TOPPING

  • Bawang goreng
  • kacang kedelai goreng
  • seledri

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus daging sapi dengan bumbu aromatik selama 30 menit, setelah itu potong dadu kecil. Dalam panci terpisah rebus lobak hingga matang lalu sisihkan

Langkah 2
2

goreng bawang putih, kemudian ulek dengan pala hingga halus, sisihkan.

Langkah 3
3

Didihkan air dengan bumbu aromatik, masukan bumbu halus dan potongan daging, biarkan air terus menyala

Langkah 4
4

masukkan perbumbuan mulai dari ajinomoto, masako sapi, garam dan merica, koreksi rasa. masak kembali sekitar 30 menit.

Langkah 5
5

soto bandung siap dihidangkan

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

ini fotonya pake kamera atau hp kak?

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook