Resep Semur Jengkol Pedas

Semur Jengkol Pedas

Durasi masak 40m
Porsi 8 Porsi
semur jengkol favorit keluarga, punya stok jengkol di frezer sejak beberapa bulan lalu. sengaja untuk dibikin pas ramadhan. hihihi. pokoknya enak, apalagi bumbunya pakai MASAKO ayam, favirit sepanjang masa. kali ini cabainya mahal. kadi sengaja pakai cabai bubuk saja. haha

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr jengkol siap olah
  • 300 ml air

Bahan Bumbu dan Perasa

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm cabai bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt jinten bubuk
  • 1 keping gula merah
  • 1 batang sereh, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • 1 sdt MASAKO ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan bahan yang diperlukan

Langkah 2
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama dengan cabai bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, jinten bubuk dan lengkuas hingga harum

Langkah 3
3

tambahkan sereh, daun jeru dan daun salam. tumis hingga layu

Langkah 4
4

tambahkan air, biarkan mendidih. kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan MASAKO ayam. aduk rata dan masak hingga gula merah larut

Langkah 5
5

nasukkan jengkol yang sudah siap olah, dan masak hingga air set dan bumbu meresap sempurna. siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook