Name: Recook Semur Jengkol ala AJI-NO-MOTO®
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 12 bh Jengkol Tua; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 ruas Laos; 4 sdm Kecap Manis; ½ sdt Merica; ½ sdt Garam; 1 sdt AJI-NO-MOTO®; 3 sdm Minyak Goreng; 200 ml Air; 3 sdm Bawang Goreng

Rebus jengkol dengan daun jeruk hingga empuk, angkat, tiriskan. Geprek jengkol hingga pipih, sisihkan.

Bumbu halus: Masukkan bawang putih, bawang merah, laos, 3 sdm air, haluskan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan jengkol hingga matang. Tambahkan sisa air, kecap manis, garam, merica dan AJI-NO-MOTO®, masak hingga mendidih, angkat , sajikan dengan bawang goreng.