Rendam jengkol semalaman dengan membubuhi baking soda, sedikit garam dan daun salam. Kemudian besoknya geprek geprek.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam.
Tambahkan air, MASAKO®, AJINOMOTO® dan seasoning lainnya.Masak hingga meletup.
Jika sudah meletup, masukkan jengkol, duk. Tutup hingga air surur...jangan lupa sesekali aduk supaya bumbu tidak kering dibagian pinggir.
Cek berkala tekstur jengkol. Jika sudah empuk, matikan kompor. Koreksi rasa bumbu, sajikan dengan taburan potongan cabai rawit dan daun bawang.
nikmat
enaknya
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
