Resep Pindang Patin Kemangi

Pindang Patin Kemangi

Durasi masak 15m
Porsi 4 Porsi
Pindang patin kemangi adalah hidangan tradisional khas Sumatra Selatan yang menyajikan potongan daging ikan patin lembut dalam kuah bening bercita rasa asam, gurih, dan pedas yang menyegarkan. Taburan daun kemangi di akhir proses memasak memberikan aroma harum yang khas dan menghilangkan bau amis pada ikan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ikan patin potong kemudian cuci bersih
  • 200 gr daun kemangi

Bumbu Iris

  • 3 siung cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 batang serai

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sachet masako
  • 1/2 sdt gula

Cara Membuat

Langkah 1
1

tumis bumbu iris hingga harum

Langkah 2
2

Tambahkan 500 ml air masak hingga mendidih dan tambhkan cabe rawit

Langkah 3
3

jika sudah mendidih masukkan ikan patin yang sudah di cuci bersih masak hingga matang

Langkah 4
4

tambah kan seasoning lalu koreksi rasa

Langkah 5
5

Setelah ikan matang masukkan kemangi dan potongan tomat aduk rata lalu angkat dan sajikan

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

mantap kak

favoritku

mantap sekali

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook