Hidangan ini sangat enak di nikmati pada saat masih panas. perpaduan antar ikan patin dan buah nanas Yeng membuat hidangan ini lebih segar , gurih dan nikmat.
BahanUtama
| 2 buah kepala ikan patin. |
| 1/2 buah nanas (potong dadu) |
Bumbu Iris
| 8 buah cabe rawit merah ( iris serong) |
| 5 buah cabe rawit hijau ( biarkan utuh) |
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 cm lengkuas |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 buah serai |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sachet masako |
| 1 sdt gula |
cuci bersih ikan patin kemudian beri perasan jeruk nipis
tumis semua bumbu yg sudah di iris tipis
setelah harum tambahkan air sebanyak 250 ml tunggu sejenak agar mendidih
Masukkan kepala ikan patin kedalam wajan yang sudah berisi air dan tumisan bumbu iris tadi. aduk rata
Beri seasoning dan aduk rata
setelah sedikit mendidih tambhan buah nanas yang sudah di potong dan di cuci bersih tunggu sampai matang
siap untuk di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
