Resep Pindang Patin Sambal Nanas Ala Aji-No-Mo-To

Pindang Patin Sambal Nanas Ala Aji-No-Mo-To

Pindang Patin Sambal Nanas Ala Aji-No-Mo-To

4.5

durasi masak

60 Menit

porsi

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Selamat pagi teh @shantydenny Ceu @dindaalamanda_ dan @dapurumami.id happy weekend mama, Hari ini siapa yang masih sibuk di dapur cung ☝🏻. Mau pergi keluar terjebak hujan , jadi males mending dirumah aja deh. Masak sesuai request anak-anak dan paksu dirumah. Nah kali ini masak buat paksu "Pindang Patin Sambal Nanas Ala Aji-No-Mo-To ". Di jamin ga bikin gagal deh sudah pasti enak. Apalagi masak nya menggunakan @ajinomoto.indonesia si jamin gurih. Perpaduan segar dan gurih nya Ikan patin dengan kuah berempah yang kaya rasa. Di tambah dengan sambal. Jangan lupa recook dan ikutan challenge nya yuk.

Bahan-Bahan

Bahan Pindang Patin

500 gr Ikan Pindang Patin/Dori atau sesuai selera

2 bh jeruk nipis

1 ikat daun kemangi

1/2 bh potongan nanas /tomat

2 batang sereh geprek

2 ruas lengkuas geprek

2 ruas jahe geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1000 ml air

1 sdm asam Jawa yang sudah di cairkan

1/2 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt Aji-No-Mo-To

Bahan Bumbu Halus

5 bh cabe merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 bh cabe merah keriting

1 ruas jari kunyit

Bahan Sambal Nanas

1/2 bh nanas kecil

1 sdt Aji-No-Mo-To

1 sdt garam

150 gr cabai merah keriting

1 sdm gula merah (manis seusai selera)

1 sdt kaldu bubuk

7-10 sdm minyak goreng

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt terasi

Cara Membuat

1

Langkah 1/11

Langkah 1

Cuci bersih ikan patin, kucurkan air jeruk nipis.

2

Langkah 2/11

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas ,jahe , sereh

3

Langkah 3/11

Langkah 3

Tambahkan air dan asam Jawa

4

Langkah 4/11

Langkah 4

Tambahkan , garam ,Ajinomoto dan gula merah.

5

Langkah 5/11

Langkah 5

Masukkan ikan patin , masak sampai ikan matang.

6

Langkah 6/11

Langkah 6

Tambahkan potongan nanas, tomat dan daun Kemangi koreksi rasa.

7

Langkah 7/11

Langkah 7

Masak bahan sambal sampai matang

8

Langkah 8/11

Langkah 8

Tuang minyak panas

9

Langkah 9/11

Langkah 9

Tambahkan gula merah , garam, dan kaldu bubuk.

10

Langkah 10/11

Langkah 10

Terakhir masukkan potongan nanas , masak sampai matang.

11

Langkah 11/11

Langkah 11

Sajikan pindang patin dengan sambal nanas

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

MiYaGO (Mie Ayam Goreng Ajinomoto)

MiYaGO (Mie Ayam Goreng Ajinomoto)

5

6

Waktu

30

Dendeng batokok

Dendeng batokok

5

6

Waktu

60

Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

Labu Siam Mustofa Ala Sajiku

5

8

Waktu

35

Siomay

Siomay

5

8

Waktu

60

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan