432.5 Kkal
62.5 gram
8.5 gram
15.0 gram
3.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Pindang Bandeng Dapur Umami menyajikan perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas yang Teruji Umami. Potongan ikan bandeng segar direbus bersama belimbing sayur, cabai rawit utuh, dan bumbu halus bakar yang memberikan aroma smokey menggoda.
Tambahan AJI-NO-MOTO® membantu memperkuat cita rasa umami alami ikan dan rempah, menghasilkan kuah pindang yang kaya rasa dan segar di setiap suapan. Cocok disajikan hangat untuk hidangan keluarga yang menenangkan dan menggugah selera.
Bahan Utama:
| 600 gr Ikan Bandeng, bersihkan, potong |
| ½ sdt Garam |
| 2 sdt Air Asam |
| 1 ltr Air |
| 10 bh Cabai Rawit Utuh |
| 2 lbr Daun Salam |
| 1 btg Serai, memarkan |
| 2 sdm Kecap Manis |
| 5 bh Belimbing Sayur, potong |
| 2 ½ sdt Garam |
| 1 sdt Air Asam Jawa |
| 1 ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
Bumbu Halus:
| 7 siung Bawang Merah, bakar |
| 4 siung Bawang Putih, bakar |
| 3 bh Cabai Merah, bakar |
| 3 cm Kunyit, bakar |
| 1 cm Jahe, bakar |
| 2 cm Lengkuas, bakar |
Lumuri bandeng dengan air asam dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu harum.
Masukkan ikan, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, cabai rawit utuh, garam, dan AJI-NO-MOTO®. Masak dengan api sedang sampai matang dan meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
