Ikan Bandeng tanpa duri di masak pindang,paduan rasa gurih, pedas dilengkapi dengan sambal nanas yang segar mantap buat lauk makan siang
ikan
| 400 gr Bandeng tanpa duri |
| 2 Buah Jeruk Nipis |
| 1 ikat kemangi |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 2 buah serai |
| 2 ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| air 700 ml |
| 1 sdm air asam jawa |
| 1/2 sdm gula merah |
| 1 sdt garam |
| 1sdt ajinomoto |
bumbu
| 5 siun bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 4 cabe merah |
| secukupnya cabe rawit |
| 1 ruas kunyit |
sambal nanas
| 1/2 buah nanas kecil, potong halus |
| 150 gr cabe merah kriting |
| 1 sdt ajinomoto |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm gula merah halus |
| 1 sdt masako |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| minyak goreng secukupnya |
cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, sisihkan
tumis bumbu, masukkan daun sereh, daun jeruk, daun salam, tumis sampe wangi
masukkan ikan, biarkan sampe matang,
masukkan, garam, gula, air asam, terakhir tambahkan kemangi dan irisan tomat
untuk sambal nanas, haluskan semua bumbu, tumis, lalu masukkan nanas, biarkan sampai matang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
