Resep Recook Pindang Ikan Nila ala Masako®

Recook Pindang Ikan Nila ala Masako®

Durasi masak 25m
Porsi 4 Porsi
Rasa manis asem gurihnya dapet banget, aku suka ditambah aroma khas kemangi

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan

  • 2ekor ikan nila,potong-potong
  • 1sachet Masako® kaldu ayam
  • 1sdm garam
  • 1sdm gula pasir
  • 1sdm gula merah
  • 2sdm air asam jawa
  • 1000ml air
  • 5btg kemangi
  • ½bh nanas,iris-iris
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1bh jeruk nipis

bumbu halus

  • 7bh cabe merah
  • 20bh cabe rawit
  • 8bh bawang merah
  • 4siung bawang putih
  • 1ruas kunyit

Aromatik

  • 3lbr daun salam
  • 5lbr daun jeruk
  • 2ruas lengkuas,geprek
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 2btg serai,geprek

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit.

2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu tambahkan aromatik. Tumis kembali hingga wangi.

3

Tuang air,masak hingga mendidih.

4

Masukkan ikan,masak hingga matang.

5

Tambahkan gula,garam,air asam jawa dan Masako® kaldu ayam. Aduk pelan hingga tercampur rata.

6

Masukkan kemangi dan nanas. Masak sebentar hingga layu.

7

Angkat dan sajikan selagi hangat

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

enak sekali

OTW recook

User