Masakan Berkuah santan yang gurih dan lezat. Perpaduan rasa gurih alami dari udang dan Masako menyajikan sajian ini cocok untuk menu buka puasa ataupun sahur.
Isian
| 100 gram udang |
| 250 gram ayam |
| 200 ml air |
| 250 ml santan |
| 1 sdt garam |
| 1 psc Masako rasa Ayam |
| 1/2 sdt lada |
Bumbu halus
| 5 siung bw merah |
| 3 siung bw putih |
| 3 buah kemiri |
| 5 buah cabai merah |
| 1 ruas kunyit |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 2 lbr salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 btg serai |
| 1 ruas lengkuas |
Pelengkap
| toge yang sudah diseduh |
| telur rebus |
| sawi rebus |
| sambal rawit |
| jeruk nipis |
| bawang goreng |
Haluskan semua bumbu
Rebus udang sebentar, bersama ayam dan kepala udang. Lalu saring pisahkan daging ayam dan udangnya.
Tumis bumbu halus.
Masukkan bumbu aromatik, salah, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
Masukkan bumbu ke dalam kaldu udang.
Tambahkan santan.
Bumbui dengan Masako, garam dan kaldu bubuk.
Lengkapi dengan pelengkap, siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
