membuat adonan laksan: campur ikan, putih telur, Ajinomoto dan air sedikit demi sedikit, aduk rata. lalu masukkan garam, aduk rata lagi. beri tepung sagu, aduk rata. ambil 160 gr adonan, gulung di atas adonan menjadi bentuk memanjang lalu tekan sedikit hingga agak sedikit pipih.
panaskan air, taruh beberapa tetes minyak. setelah mendidih siap dipakai untuk merebus laksan. angkat laksan jika sudah mengapung, tiriskan.
membuat kuah: tumis baput, bamer, kemiri, dan cabe merah besar hingga harum
pindahkan tumisan ke dalam panci berisi kaldu udang. tambahkan garam, Ajinomoto, gula pasir, santan, merica bubuk. masak dengan api kecil. koreksi rasa.
masukkan irisan laksan (aku iris setebal 1 cm) ke dalam kuah, beri taburan daun kucai. siap disajikan.
looks yummy
@Budiriyanti cobain Bun
keren
@dian fitriana 🙏🙏
mantap kk
@Nanda yuliastuti 🙏🙏
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
6 Comment
