Waktu masih kerja dulu pernah makan ini. Kuah medok pedes mantep banget . Kali ini masaknya pakai bumbu gulai sajiku. Bumbu gulai yang bisa dikreasikan ke menu daerah lainnya. Ada tambahan bumbu karena laksa betawi menggunakan kencur untuk campuran kuahnya. Seger pedes duh enak banget nih
Bumbu Halus
| 1 ruas kencur |
| 10 cabe merah keriting |
Bahan kuah
| 10 ekor udang |
| 1 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang sereh |
| 1 lt air |
| 1/2 sdt garam halus |
Bahan bumbu
| 1/2 bungkus Sajiku Gulai |
| 1 sdt garam halus |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 65 ml santan siap saji |
| 1 sdt gula |
Bahan isian
| 1 bungkus bihun |
| 2 potong tahu |
| 1 buah lontong |
| 1 butir telur |
| secukupnya toge |
Rebus udang dengan semua bahan kuah hingga udang matang lalu sisihkan udang
Tumis bumbu halus hingga tidak langu dan matang
masukkan tumisan bumbu halus ke kuah kaldu udang
Masukkan 1/2 bungkus Sajiku Gulai dan bumbu lainnya
Masukkan juga santan aduk rata masak hingga mendidih
Tata semua bahan isian dan siram kuah siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
