Resep Kuluban Kenikir Sambal Tumpang Sisirihan Tahu ala AJI-NO-MOTO®

Kuluban Kenikir Sambal Tumpang Sisirihan Tahu ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 40m
Porsi 3 Porsi
Kebetulan mau beli di tukang sayur tahu ternyata udah abis karena datangnya udah lumayan siang. Adanya cuma sisirihan atau sepingan pinggiran tahu coklat. Alhasil akhirnya beli itu aja. Depan rumah ada banyak kenikir jadinya kepengen bikin menu yang pedas seger gitu. Akhirnya memutuskan bikin kuluban kenikir sambal tumpang sisirihan tahu ala AJI-NO-MOTO®. Kalau pakai AJI-NO-MOTO® udah pasti dijamin rasanya jadi lebih umami dan bikin nagih saat dimakan pakai nasi. Yuk cobain Umamichi.

Bahan - bahan

Bahan Sambal Tumpang Sisirihan Tahu

  • secukupnya Sisirihan atau Sepingan Pinggiran Tahu Coklat
  • ½ papan Tempe Semangit
  • 2 siung Bawang Putih
  • 15 gram Cabai Rawit
  • 1 ruas jari Kencur
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 500 ml Air
  • 300 ml Santan

Bahan Lain

  • 1 ikat Kenikir

Cara Membuat

1

Buat sambal tumpang, ulek bawang putih, cabai rawit, kencur, tempe semangit, dan garam hingga halus. Lalu, sobek daun jeruk dan daun salam.

2

Siapkan panci, masukkan air, sisirihan tahu coklat, bumbu ulek, daun jeruk, dan daun salam. Lalu, aduk rata dan tunggu mendidih.

3

Masukkan santan, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk kembali dan tunggu hingga matang. Lalu, matikan kompor.

4

Buat kuluban kenikir, siapkan air dalam panci dan tunggu mendidih.

5

Cuci bersih kenikir dan tiriskan.

6

Masukkan kenikir dan rebus hingga empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.

7

Sajikan kuluban kenikir siram dengan sambal tumpang sisirihan tahu tadi.

13 Comment
Share Share

Komentar (13)

masakan daerah mana ini bun?

enak nih 😋

Mantap sekali.. 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook